Recette flan de courgettes

Hello ! Ça fait longtemps que je n’ai pas publié de recettes, et pourtant j’adore ça. J’aime vous partager mes petits repas du quotidien (même si j’avoue que je suis beaucoup plus pâtisserie). Mais pour l’occasion, je vous partager une recette : le flan de courgettes.

J’aime les courgettes, et encore plus le flan de courgettes ! Je vais donc tout vous dire sur cette fameuse recette, qui est une recette flan de courgettes rapide, et relativement light 😉.

Les ingrédients pour un flan de courgettes facile et rapide

  • Courgettes : j’ai pris 3 courgettes pour un total d’environ 600g.
  • Oignons : 2 oignons blancs
  • Oeufs : 6 oeufs
  • Lait : 150 mL de lait demi-écrémé (mais ça marche tout aussi bien avec l’écrémé)
  • Crème : 80 mL de crème fraiche 15%
  • Gruyère : 50 g de gruyère râpé
  • Muscade, poivre, sel

La recette du flan de courgettes

① Lavez les courgettes

Coupez les courgettes en rondelles, puis en 4.

③ Mettez les courgettes dans une casserole avec un fond d’huile d’olive. Faites les cuire pendant au moins 15/20 minutes (il faut que l’eau des courgettes s’évapore).

Recette flan de courgettes

④ Coupez également les oignons en petit bout, puis rajoutez-les dans la casserole.

⑤ Dans un saladier, mettez la crème, les oeufs, le lait et le gruyère ensemble. Rajoutez des épices, comme du poivre, du sel, de la muscade.

Recette flan de courgettes

⑥ Mettez ensuite, une fois que votre casserole de courgettes/oignons est prête, le tout dans le saladier.

Recette flan de courgettes

⑦ Versez le tout dans un plat allant au four, et enfournez-le pendant 35 minutes à 180°C.

Recette flan de courgettes

Votre flan de courgettes est prêt !

Recette flan de courgettes

Dites-moi ce que vous pensez de cette recette de flan aux courgettes. Vous pouvez également rajouter du parmesan en plus du gruyère, ça donne un petit gout en plus 😉

Les ustensiles utiles pour réaliser la recette de flan aux courgettes

J’espère que vous apprécierez le goût de votre flan de courgettes, dites moi tout en commentaires 😉

Vous pouvez retrouver tous mes articles recettes ici : tarte aux pommes 100% maison, ma recette galette de rois

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