Recette galette des rois à la frangipane
Coucou les filles, comment allez-vous ? Aujourd’hui j’ai faim, mais j’ai surtout envie de faire de la pâtisserie (depuis quelques temps c’est devenue une passion qui grandit au cours du temps; ça me destresse, me calme). Malgré le fait que l’Epiphanie soit déjà passée, j’ai tout de même envie de vous partager ma recette de la galette des rois à la frangipane. J’ai pris plusieurs recettes et j’en ai fait un mixte (eh ça à marché ! les collègues de ma maman raffole de mes galettes) 😉
Les ingrédients pour une galette des rois réussie
- 140g de poudre d’amende
- 100g de sucre
- 75g de beurre mou
- 2 pâtes feuilletées
- 2/3 oeufs
- quelques mL de rhum
- goutte d’extrait d’amende amère
- une pincée de poudre de gousse de vanille
- une fève
La recette de la galette des rois
- Dans un premier temps, préchauffez votre four à 200°C
- Ensuite, mélangez le beurre mou avec le sucre.
- Ajoutez au mélange les 2 oeufs, la poudre d’amende, quelques mL de rhum, 2/3 gouttes d’extrait d’amende amère et une pincée de poudre de gousse de vanille.
- Etalez une pâte feuilletée sur un plaque qui passe au four, et piquez là.
- Etalez ensuite votre préparation sur cette pâte en laissant au minimum 2 cm sur le bord. N’oubliez pas d’insérer la fève !!!
- Mouillez vos rebords avec de l’eau.
- Refermez la galette en y déposant la 2ème pâte feuilletée.
- Appuyez bien sur les rebords pour fixer les deux pâtes ensemble à l’aide d’une fourchette. Faites ensuite un « trou » (que l’on appelle cheminée en pâtisserie) au milieu de votre galette.
- Faites ensuite des dessins des à l’aide d’un couteau.
- Dorez votre galette grâce à un jaune d’oeuf.
- Enfournez pendant 20/30 minutes.
Je vous fais de gros bisous, et dites moi en des nouvelles 😏❤️ Nous, on va se régaler en ce dimanche en famille (du moins je l’espère ahah) 😋
Découvrez d’autres petites recettes : de recettes terrifiantes pour Halloween, flan de courgettes, mi-cuit au chocolat …
Quelle belle galette ! Elle donne envie <3
Bon dimanche !
Bises
Julie,
http://www.vivementquilsaillentaulit.com
Merci beaucoup ! Bisous ❤️
J’adoooore la galette des rois!! Malheureusement je suis pas du tout douée pour cuisiner😭 je vais donner la recette à mon chéri qu’il le fasse pour moi😂
Ahaha ! C’est vraiment pas compliqué, mais c’est une bonne idée aussi de demander à ton chéri 😂😂
Ping :Recette flan de courgettes - Les secrets d'Emmeline