Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Coucou les amis, aujourd’hui on se retrouve pour une nouvelle recette découverte sur internet qui va en faire craquer plus d’un(e) ! C’est une recette gourmande en chocolat, oubliez les kilos en trop et dégustez !

Ustensiles : 

  • 2 casseroles de différentes tailles
  • Un saladier
  • Un moule à gâteau rond
  • Un fouet
  • Une maryse
  • Une balance
  • Un four

Ingrédients (pour environ 8 personnes):

  • 4 oeufs
  • 70g de farine
  • 250 g de chocolat noir
  • 250 g de beurre
  • 200 g de sucre

(Et oui, ce gâteau n’est vraiment pas diététique, mais n’y pensez pas et régalez vous !)

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Recette : 

  • Pesez 250 g de chocolat noir et 250 g de beurre
  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie (pour cela, faites chauffer de l’eau dans la plus grande des 2 casseroles, et insérez la plus petite casserole dans cette eau)

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  • Pesez 200 g de sucre dans un saladier

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  • Battre les oeufs dans le saladier comprenant le sucre. Il faut obtenir un mélange mousseux et blanchâtre (pour voir si votre mélange est réussi, laissez reposer 2 minutes, s’il est mousseux et blanchâtre c’est OK sinon reprenez le mélange).
  • Une fois le chocolat et le beurre fondu au bain marie, rajoutez les dans le saladier préalablement utilisé pour les oeufs et le sucre.
  • Rajoutez ensuite la farine
  • Une fois que la pâte est homogène, versez le mélange dans un moule beurré et fariné. 
  • Enfournez dans un four préalablement chauffé à 180° pendant 25 min.

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Le gâteau se sert à température ambiante; laissez donc refroidir avant de le démouler.

(Et je suis vraiment désolé, j’ai complètement oublié de vous prendre une photo du gâteau une fois fini, oui oui allez-y huez moi 😢)

 

Personnellement, j’ai rajouté du sucre glace au dessus pour faire un petit peu de décoration et donner de la gaieté à ce gâteau !

 

Pour conclure, c’est un gâteau très très simple à faire, que même un débutant peut faire (j’en suis une donc je vous rassure). Très chocolaté, rien que pour les accros au chocolat!

Pour tous les accros au chocolat, je vous propose un autre article de gâteau à faire très simple : des mi-cuits au chocolat en cliquant ici.

Bonne dégustation, et n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez ! Gros bisous à vous ❤️

 

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